5 oz soy latte
2009年12月17日木曜日
2009年12月9日水曜日
Coffee cupping会 ＠Room Room
その様子はRoom Room のブログでご覧下さい♪
みんなコーヒーについて興味をもってもらえて嬉しかったです。キノコ鍋も美味しかった！！
ごちそうさまでした。
2009年12月8日火曜日
Gimme! Coffee and Second Stop
今日はGトレイン、Lorimer駅付近のコーヒーショップに行ってきました。
"Proudly Serving Stumptown Coffee"
スタンプタウンのコーヒーを誇りを持って出しています、という事なのですがドリップコーヒーのポットのタイマーは２、３時間経っていました。いくら美味しいコーヒーでもそんなに時間が経っていたら台無しなのに。
エスプレッソも酸味が強すぎてまあまあ。
店内には写真付きのサンドイッチメニューがべたべた貼ってあってちょっと雰囲気台無し。ここはカフェというよりはデリといった感じ。うーん。
Second Stop Cafe から１ブロック先にあるGimme! Coffee。
マンハッタンやアップステートNYにも支店が有り、焙煎もするNYコーヒー老舗。
エスプレッソは初めにフルボディーでパンチがきいて、後から温かみのあるチョコレートとバニラのような風味がありました。
シンプルな店内も私的に好みで落ち着きました。
可愛いオリジナルトラベリングマグや色々な種類のコーヒー豆も売っていてます。
2009年12月1日火曜日
クレバードリッパー
最近使ってみたクレバードリッパー。台湾製のフィルターコーン式のコーヒーブルーワー。
普通のシングルカップドリッパーと違うのは、コーヒーのドリップを一旦とめて、抽出時間を延ばす事が出来ること。普段よりちょっと濃いめのコーヒーを楽しむ事が出来ます♪
箱から取りだしてそのコーンの大きさにちょっとびっくり。
私が使ったのは１〜２人用ペーパーフィルターですが、もっと大きいのも使えそうです。
フィルターペーパーに普通のペーパーコーンに使うよりちょっとだけ粗挽きのコーヒーを入れて、ペーパーギリギリまでお湯を注ぎます。（１〜２人用だと８オンスでした）そして待つ事４〜５分。クレバードリッパーをカップか何かの容器の上にのせるとコーヒーが出てきます。
ちょっと壊れそうで繊細なパーツがあるクレバードリッパーですが（落としたら最後。。）、簡単に美味しいコーヒーが作れますよ〜
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