Stumptown in NY

今日は友達のB君とMorgan Libraryのウィリアム　ブレイク展を見に行った後、ACE Hotelというマンハッタンに有るホテルの中にあるStumptown Coffee に行ってきました！

前にも紹介しましたが、Stumptown Coffee Roastersはオレゴン州ポートランドで開業され、最近NYにも焙煎工場を設立した今や大手のコーヒーロースターです。

マンハッタンのミッドタウンにあるのですが、ここら辺余り来る事が無いのです。

ちなみに住所は１８W　２９THストリート。ブローウェイと５THアベニューの間にあります。コリアンタウンの近くです。

Stumptownのカフェはホテルの１階にあり、外からも見えます。

内装は、やっぱりかっこいい。

他のシアトルで見た店舗と同じように、シンプルでいて品があり、とても奇麗。

ちょっと笑えるのはバリスタの皆さんがベストを着て同じようなハンチング帽をかぶっているという事。別にユニフォームがあるわけではないけど、着ている服のテーマが似ている。

カフェにはカウンターしか無いけれど、ホテルの大きなラウンジに持っていって飲む事が出来ます。テーブルサービスもあるのかも。

ホテルのラウンジもソファーが沢山あってくつろげるし、内装もとてもおしゃれ。

又こよう。

忙しいよん

しかも先週すっごく寒かったからちょっと調子を崩してしまって。。

鼻がつまっていてはコーヒーの香りが分からない！！

ということは、味もよく分からない！

今日は朝早くのシフトでその後マンハッタンに有るEveryman Espressoに立ち寄ってドリップコーヒーを買ったのだけど、あまり気分が良くなくて半分しか飲めなかった。くいっと飲めるエスプレッソにすれば良かったのに。。。？

スターバックスのインスタントコーヒー

今日は私の働いているOSLO Coffeeでカッピング。

常連のお客さんが参加してくれました♪

その後スターバックスの前を通ったら新製品のインスタントコーヒーのプロモーションをしていたのでのぞいてみました。

VIA TASTE CHALLENGE

普通にコーヒー豆から入れたコーヒーとインスタントコーヒーの飲み比べ。

インスタントの方は酸味が抑えられていてインスタントっぽい味がしたので分かったけれど、結構味が似ていてびっくり。

まずいわけではないけど、それでいいのかな〜

やっぱりコーヒーは新鮮が一番！

テイスティングをしたらコーヒータダ券を頂いた。

シアトル！その２

昨日の続きです！

えー、最近最もヒップなStumptown Coffee Roastersにも行ってきました。

シアトルには２つお店があって、どっちも行ってきました。

お店のなにからなにまでとても素敵なデザイン。さすがです。

Stumptownのパブリックカッピングにも参加しました。

毎日３時にやっているそうです。珍しい品種Geishaを含め、７種類くらいの豆をテイストしました。どれも美味しかったです♪

焙煎場の奇麗さにも驚き。

NYではあり得ない。。。。

Caffe Vita

私の働いているコーヒー屋のオーナーのお友達のお店。

帽子やTシャツなどいろいろと頂きました。

シアトルに５件くらいお店があるそうです。そのうち２件行きました。

コーヒーとても美味しいです。

焙煎場。

Caffe Fiore

オーガニックコーヒを扱っているお店。

感じのよいバリスタさん。

他にもあるんですが色々とありすぎて紹介出来ません！

シアトルはニューヨークに比べて町も奇麗だしコーヒー屋の質が一段と高かったと思います。

住んでみたいな〜なんてちょっと思いました。

また行けたらいいな。

シアトル！その１

先週末シアトルに行ってきました。

目的はもちろんコーヒー！

私の働いているコーヒーショップのボスと同僚３人で色々なコーヒーショップを巡ったり、コーヒー業界の大きな展示会Coffee Festの講習会に参加したりしてきました。

とにかく、コーヒーショップの質の良さと多さに圧倒されました。色々な人と出会う事も出来、とても充実した旅行でした。

上の写真はVivaceのカフェの様子。

VivaceのCafe Soy。豆乳のラテ。こんなにクリーミーで美味しいソイラテは初めてでした。

温度は低めで、すぐに飲む事ができました。

VivaceのオーナーDavid Schomerさんの書いた本Espresso Coffee/ Professional Techniquesはアメリカ（世界？）のバリスタの必読本。そのSchomerさんの講義を聞く事ができました。最上級の品質を求める事、優れたものを養う事が成功に繋がると言っていました。講義後Coffee Festの展示会でSchomerさんがいれてくれたエスプレッソをいただきました。またもや感動！

Herkimer Coffee

お店の中から焙煎場が見られる。

デザインもかわいいしお店の雰囲気も良い。私の頼んだソイラテはちょっと熱すぎてまあまあ。

15th Ave. Coffee and Tea

最近オープンしたてのStarbucks系列のお店。

お店は生花がテーブルにあったりして、とてもシックな感じ。あまりにも全国規模のチェーンとなってしまったStarbucksの新しいマーケティング方法「近所のコーヒー屋さん」として出されたお店。でも、嫌いにはなれなかった。

Lighthouse Roasters

お店の中に焙煎機が置いてある。

深入でこくのあるハウスブレンドコーヒー。カジュアルな店内が私は好き。

まだまだ続きます。